Sobremesas

Muffin de chocolate banana

Ingredientes

1/4 xícara de suco de laranja

4-6 das datas medjool pitted

6 tbs de óleo de coco

1 colher de chá de extrato de baunilha

3 tbs mel ou xarope de bordo

4 bananas maduras descascadas

1 xícara de farinha de trigo sarraceno

1 xícara de farinha de aveia

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

Pitada de sal marinho

Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C

Linha de uma panela de pão com papel de cozimento.

Coloque o suco de laranja, óleo, extrato de baunilha tamaras e bananas em um processador de alimentos e processar até ficar homogêneo.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos da farinha ate o sal. Adicione a mistura de banana e combine levemente. Coloque os mirtilos e o cacau nibs. Despeje em uma assadeira e leve ao forno. Assar a 170 C por 25 – 30 minutos, ou até que um espeto sai limpo. Deixe esfriar e enjoy!