Leite de amêndoas

Menos de 10 minutos Para 4 pessoas

Ingredientes

1 xícara de amêndoas inteiras *

4 xícaras de água filtrada pura

1/3 colher de chá de baunilha em pó

2 tamaras, mel ou stevia (opcional)

Método

Escorra bem a agua das amêndoas que ficou demolho. Misture as amêndoas com água pura filtrada em um liquidificador. Coe em um pano fino. Coloque a baunilha e misture.  Guarde na geladeira por até 4 dias.

* Deixar de molho as amêndoas durante a noite em água com uma pitada de sal marinho (este passo reduz o nível de fitato).