Leite de amêndoas
Menos de 10 minutos Para 4 pessoas
Ingredientes
1 xícara de amêndoas inteiras *
4 xícaras de água filtrada pura
1/3 colher de chá de baunilha em pó
2 tamaras, mel ou stevia (opcional)
Método
Escorra bem a agua das amêndoas que ficou demolho. Misture as amêndoas com água pura filtrada em um liquidificador. Coe em um pano fino. Coloque a baunilha e misture. Guarde na geladeira por até 4 dias.
* Deixar de molho as amêndoas durante a noite em água com uma pitada de sal marinho (este passo reduz o nível de fitato).