Mains

Salada de Kale

Ingredientes

4 punhado de kale (espécie de couve)

1 abacate, em cubos

1 maço pequeno de coentro fresco

1/2 xícara de sementes de romã

1/4 xícara de nozes assadas

Para o molho

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 suco de limão fresco

Sal marinho e pimenta a saboroso

Método

Lavar a kale especie de couve, remover o talo, e cortar em fitas. Misture o molho com a kale, em seguida, adicione o abacate, romã, coentro e nozes (assado por 5 a 10 minutos). Certifique-se de toda a couve obtém algum molho, isso ajuda a remover alguns dos amargor da couve.